Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d''hygiène et de sécurité alimentaires.
Code ROME : D1102
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Ces statistiques regroupent toutes les familles de métiers appartenant à la famille professionnelle :
« Apprentis et ouvriers non qualifiés de l'alimentation (hors industries agro-alimentaires) » (S0Z20).
« Boulangers, pâtissiers » (S0Z42).
1 930
Nombre de contrats d'apprentissage
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dont 220 projets saisonniers
71%
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« Boulangers, pâtissiers » (S0Z42).
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« Boulangers, pâtissiers » (S0Z42).
9 140
Emplois salariés et non salariés
34 ans
Âge moyen
36 %
Jeunes
16 %
Seniors
77 %
Hommes
23 %
Femmes
