Technicien/ne frigoriste

De la chimie à l'agroalimentaire, en passant par les transports maritimes, le froid est l'auxiliaire indispensable de nombreuses activités humaines. Spécialistes de l'installation et de l'entretien des équipements frigorifiques, les frigoristes interviennent dans de nombreux secteurs. Le technicien ou la technicienne frigoriste exerce dans des entreprises d'installation et de dépannage de matériels frigorifiques et climatiques ou effectue la maintenance chez les utilisateurs de froid. Ses horaires sont relativement réguliers, mais des astreintes sont possibles (dépannage). Ses déplacements sont alors fréquents, surtout en début d'été quand les installations marchent à plein rendement. Ces professionnels doivent faire preuve de rapidité et de perspicacité pour régler les problèmes, mais aussi d'un sens aigu des responsabilités, étant donné la fragilité des produits concernés.

Mise en service

Des patinoires aux supermarchés en passant par les laboratoires pharmaceutiques... les installations frigorifiques sont son domaine d'intervention. Le technicien ou la technicienne frigoriste doit réaliser un certain nombre d'actions pour la mise en service : positionner les composants, fixer les câbles électriques et raccorder les tuyauteries de l'installation frigorifique. Il ou elle réalise les branchements, contrôle l'étanchéité et charge de fluide frigorigène, vérifie que tout est conforme avant de mettre en service l'installation et d'en ajuster les paramètres pour en assurer le bon fonctionnement.

Maintenance

Maintenir en température, comme dans un rayon de surgelés par exemple, nécessite un entretien régulier des équipements. Le ou la frigoriste se déplace, contrôle les appareils, vérifie les paramètres afin de faire un diagnostic de l'installation. Il ou elle doit aussi veiller à travailler dans le respect des normes de sécurité et d'hygiène.

Assistance à la conception

En bureau d'études dans les entreprises spécialistes du froid, certains techniciens frigoristes intègrent les équipes techniques chargées de dimensionner les installations et de définir les plans d'installation des équipements.

Larges savoirs techniques

Le métier fait appel à des connaissances multitechniques en électricité, mécanique, thermodynamique, hydraulique... Il faut aussi connaître les réglementations, notamment concernant les fluides frigorigènes utilisés dans les installations. Le dépannage et l'entretien des équipements nécessitant des déplacements sur site, le sens de la relation au client est indispensable.

Sens des responsabilités

Ces spécialistes font preuve de rapidité et de perspicacité dans le règlement des problèmes, mais aussi d'un sens aigu des responsabilités et de la sécurité. Par exemple, en vérifiant que la chaîne du froid de congélateurs dans un supermarché n'est pas interrompue (sinon les aliments ne seront plus consommables), ou encore en manipulant les fluides frigorigènes avec attention afin de ne pas les rejeter dans l'atmosphère pour préserver l'environnement.

Salaire du débutant ; 2160 euros brut par mois.

Intégrer le marché du travail

Une diversité d'employeurs

Les techniciens frigoristes exercent dans des sociétés spécialisées dans l'installation et la maintenance en froid, en cuisine professionnelle et en climatisation, dans des entreprises de distribution de matériels frigorifiques, dans les entreprises qui ont leurs propres techniciens de maintenance ou en bureau d'études.

Des évolutions possibles

Les techniciens frigoristes peuvent se spécialiser sur un équipement et devenir référents sur celui-ci, ou, au contraire, profiter de la diversité des équipements pour ouvrir leur panel de compétences. Ils peuvent aussi se tourner vers des fonctions technico-commerciales. Ces professionnels peuvent encore devenir responsables SAV (service après-vente), responsables d'une équipe technique ou même créer leur propre entreprise.

Plusieurs formations permettent d'accéder au métier. Elles doivent être accompagnées d'une attestation d'aptitude à la manipulation des fluides frigorigènes pour commencer à travailler sur le terrain. À noter le titre de responsable de conception, mise en place et maintenance des installations frigorifiques et climatiques habilité par le RNCP (Répertoire national des certifications professionnelles) proposé par l'Iffi-Cnam (Institut français du froid industriel et de génie climatique-Conservatoire national des arts et métiers).